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Blog de Viajes de Pumuki

Restaurante suizo con raclette tradicional en Madrid

La Petite Raclette es un restaurante suizo de la sierra de Madrid, en el que es posible probar especialidades suizas incluida una raclette tradicional de queso.

Raclette tradicional, en restaurante suizo en la sierra de Madrid

Si no te gusta el queso no sigas leyendo, pero si eres un amante de todo tipo de quesos te recomiendo que vayas a la Petite Raclette, un restaurante suizo en Navacerrada, cerca de Madrid, donde probar la raclette tradicional. ¿sabes que és?.

Si quieres mas información sobre Madrid puedes leer esta completa guía para viajar a Madrid. Ahora vamos a hablar de comida suiza y de la raclette tradicional que puedes tomar en la Sierra de Madrid.

Historia de la raclette tradicional

Raclette proviene del frances racler, que significa rascar. Se refiere a la elaboración y es un plato bastante “moderno”. Se nombró como tal por primera vez en el año 1909. Sin embargo el queso que se utiliza se elaboraba hace siglos en Suiza.

El queso raclette es un queso que se funde fácilmente, incluso con el calor de la boca y se utilizaba en fiestas familiares fundiéndolo en la chimenea para aportarlo después a patatas asadas, embutidos o carne. Si quieres saber más te recomiendo leer la raclette en el blog de Abel Valverde.

Como se prepara la raclette de queso tradicional

Para preparar la raclette se corta el queso por la mitad y la parte plana se expone a una fuente de calor para que vaya derritiéndose y cayendo sobre la comida, patadas, embutido, etc.. Hoy en día, existen aparatos de raclette tradicional eléctricos para que te la puedas preparar tu mismo.

Donde encontrar un restaurante suizo con raclette tradicional en Madrid

Probablemente muchos de los que leéis esto ya la conocíais, pero yo he descubierto este sistema de raclette hace relativamente poco, gracias a un restaurante Suizo de la sierra de Madrid, en concreto se encuentra en Navacerrada y se llama la Petitte Raclette.

Seguro que puedes encontrar alguno cerca de tu casa, pero si no es así apúntalo en tu lista de pendiente. Cuando viajes a Suiza debes buscar uno, yo lo tengo apuntado.

Restaurante Suizo con Raclette Tradicional en Madrid
Restaurante Suizo con Raclette Tradicional en Navacerrada

La raclette tradicional para los niños

Con la raclette, comer se convierte en un juego y jugar es lo que gusta a los niños, por lo que puedes pasar un divertido día en familia tomando una raclette, en casa o en un restaurante.

Si la raclette es del tipo tradicional, el éxito está asegurado, pero cuidado no se aficionen demasiado porque no se las calorías que puede aportar.

Enlaces de interés

Para organizar tu visita a Madrid y alrededores he preparado esta Guía práctica de viaje a Madrid. Además te pueden interesar estos enlaces:

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